Kartoffeltern i ovn - kartofler med rosmarin
Skønne og nemme kartofler med rosmarin og salt - olieristede i ovn
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- Ca. 1½ kg kartofler vaskede/skrællede og skåret i tern. Du kan også bruges små hurtige kartofler
- Ca. ½ dl olie raps- eller solsikkeolie. Spar ikke på olien
- 1-2 tsk rosmarin tørret eller 1 spsk friskhakket. Andre krydderier kan bruges f.eks. timian, oregano
- 1 tsk salt evt. flagesalt
Sådan gør du
- Vask eller skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Hæld dem i et ildfast fad - gerne af støbejern, så kartoflerne også bliver sprøde i bunden. Jeg brugte min Scanpan bradepande.Ca. 1½ kg kartofler
- Bland kartoflerne godt med olie, rosmarin og salt. Steg kartoflerne 30-40 minutter i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Omrør undervejs. Kan også steges i airfryer, beregn kortere tilberedningstid og lavere temperatur.Ca. ½ dl olie, 1-2 tsk rosmarin, 1 tsk salt
- Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gyldne.
Noter
Servér gerne aioli til.
Kartoflerne er hurtigere færdige, når de udskæres i tern. Du kan også stege små hele kartofler eller udskære kartoflerne til pommes frites.
Tit kan du nøjes med at vaske kartoflerne, du behøver ikke altid skrælle.