Kartofler i ovn med bacon små frække kartofler
Lækre kartofler med bacon, timian og hvidløg
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1,6 kg små vaskede kartofler Du kan også bruge kartofler i både
- 250 gram bacon i skiver 1 pk. bacon pr. pose kartofler
- Olie
- 2-3 tsk. tørret timian. kan udelades eller erstattes med andre krydderier
- Salt
- 3 fed friskpressede hvidløgsfed. kan udelades
Sådan gør du
- Start med at vaske dine kartofler godt. Lad gerne skrællen blive på. Kog herefter kartoflerne 10 minutter. Hæld vandet fra og damp. Damp dem tørre.
- Lav imens din krydderiblanding. Olie, salt, hvidløg og timian. Brug 4-6 spsk olie (lidt afhængig af hvor mange kartofler du bruger)
- Kartoflerne vendes forsigtigt rundt i olieblandingen.
- Baconskiverne skæres i halve. Bacon vikles rundt om kartoflerne med sammenføjningen nederst. Stil kartoflerne lidt tæt, så baconen ikke slipper.
- Sæt kartoflerne sætter du dit fad i ovnen. Brug gerne et aluminiumsfad eller et fad af støbejern, så bliver dine kartofler nemlig også sprøde i bunden.
- Kartoflerne skal stege 30-40 minutter v. 175 grader varmluft. ¨
- Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gennembagte.
- Servér gerne aioli til kartoflerne og en god steak.
Noter
Du kan springe forkogningen over og i stedet give kartoflerne 15 minutter længere i ovnen.
Kartoflerne kan også tilberedes på grill
Nydes gerne med aioli - få en god opskrift her