Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian

Små frække kartofler med baconBaconkartofler. Jaaah! Her får du lige et tip til små krydrede baconkartofler.

Trænger du til at skrue lidt op for alle tangenter til en middag, så prøv med disse små lækre kartofler. Jeg lavede dem i weekenden til nogle lækre engelske bøffer.

En sand scoremiddag. Servér gerne de små frække kartofler i sådan en anledning 😉

Her kommer opskriften. Den er nem! 🙂Små frække kartofler med bacon

Små frække kartofler med bacon
Lækre kartofler med bacon, timian og hvidløg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: bacon, groft hvidløgsbrød, kartofler, kartofler med bacon, kartofler med timian
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • -2 poser små vaskede kartofler á ca. 800 gram
  • 1-2 pakker bacon. 1 pk. bacon pr. pose kartofler
  • Olie
  • 2-3 tsk. tørret timian.
  • Salt
  • 3 friskpressede hvidløgsfed.

Sådan gør du

  • Start med at vaske dine kartofler godt. Lad skrællen blive på. Kog herefter kartoflerne 10 minutter. Hæld vandet fra og damp. Damp dem tørre.
  • Lav imens din krydderiblanding. Olie, salt, hvidløg og timian. Brug 4-6 spsk olie (lidt afhængig af hvor mange kartofler du bruger)
  • Kartoflerne vendes forsigtigt rundt i olieblandingen.
  • Baconskiverne skæres i halve. Bacon vikles rundt om kartoflerne med sammenføjningen nederst. Stil kartoflerne lidt tæt, så baconen ikke slipper.
    Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian
  • Sæt kartoflerne sætter du dit fad i ovnen. Brug gerne et aluminiumsfad eller et fad af støbejern, så bliver dine kartofler nemlig også sprøde i bunden.
    Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian
  • Kartoflerne skal stege 30-40 minutter v. 175 grader varmluft. ¨
  • Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gennembagte.
    Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian
  • Servér gerne aioli til kartoflerne og en god steak.
    Små frække kartofler med bacon, hvidløg og timian

Noter

Du kan springe forkogningen over og i stedet give kartoflerne 15 minutter længere i ovnen.

Små frække kartofler med bacon

Jeg er vild med timian på kartofler, men måske du foretrækker andre krydderier? Rosmarin vil også være godt tror jeg eller måske du har andre krydderi-favoritter?Små frække kartofler med baconDer breder sig en liftig duft i huset og der høres spruttende lyde fra ovnen. Det var nogle rigtigt lækre kartofler var det. Uhm – og de vil passe godt til rigtigt mange retter. Små frække kartofler med baconSelvom der er storspisere i familien, var der rigeligt med kartofler til dagen efter. Kartoflerne kunne sagtens varmes igen, i lidt olie på en pande. Kassér derfor ikke evt. overskydende kartofler. Det ville da være synd!! Små frække kartofler med bacon Vi spiste som sagt de små “frække kartofler” til en portion lækre engelske bøffer. Sikke en fornem herremiddag vi fik tryllet der!

Tror også at baconkartoflerne ville egne sig fint til hakkebøf, til karbonader, til farsbrød, forloren hare. Alt muligt! Prøv dem med lidt aioli til 🙂Små frække kartofler med baconHermed giver jeg og familen de små baconkartofler vores allerbedste anbefalinger.

6
Skriv en kommentar

3 Kommentar tråde
3 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
4 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Hanne

De små nemme kartofler, plejer jeg slet ikke at koge, når de skal i ovnen, de plejer, at blive rigtig gode.
Hilsen Hanne

Janie bracker

Hej Birgitte jeg har lavet de kartofler med bacon hold op de er bare for gode ?Super gode opskrifter du har Hilsen Janie

Birgitte

Når jeg koger kartofler i forskellig størrelse, starter jeg med at komme de største i gryden og når de koger (eller har kogt lidt, afhængig af størrelses forskel) så kommer jeg de mindre kartofler i og alle er på den måde færdig på samme tid.

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer