Kødsovs med svinekød og grøntsager - opskrift
Nem og lækker kødsauce med grøntsager og hakket svinefars
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 7-800 gram hakket svinefars hakket kylling eller oksekød kan bruges. Du kan nøjes med 500 gram
- 3 bouillonterninger svin/okse
- 2 store store løg i tern
- 4-5 fed friskpressede hvidløg
- 2-3 tsk paprika kan udelades eller erstattes med f.eks. barbecue, grillkrydderi e. lign.
- 2 spsk oregano
- salt/peber smag til
- 4-5 forårsløg eller 1-2 porrer
- 2 peberfrugter i tern kan erstattes af gulerøddder
- 1 glas champignon i incl. væde incl. væde. Friske champignon kan bruges
- 400 gram majs
- 2-3 dåser flåede tomater eller færdig tomatsovs
- 1-1½ liter kogende vand
- evt. fløde eller flødeost
- evt. cocktailpølser eller bacon
- Jævning
- Tilbehør: Pasta
Sådan gør du
- Svits kødet sammen med bouillonterningerne, til kødet har skiftet farve
- Tilsæt grofthakket løg og svits med, til løgene er klare.
- Skær peberfrugten i grove tern og tilsæt
- Tilsæt majs og champignon. Brug gerne friske champignon. Tilsæt krydderier. Retten skal krydres godt
- Hæld flåede tomater/ tomatsovs i og skyl glasset/dåserne, så du får det sidste med. Jeg brugte en færdig tomatsovs.
- Kog vand i elkedlen og tilsæt og lad nu kødsovsen simre gerne minmum 15 minutter
- Tilsæt evt. flødeost/ lidt fløde. Jævn kødsovsen og smag til, evt. med ekstra krydderier
- Servér med nykogt pasta.
