Lakridssmåkager med lakridspulver - opskrift
Nemme sprøde småkager med lakridspulver og lakrids
Servings: 32 stk
Ingredienser
- 85 gram smør blødt
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk sirup lys eller mørk
- ½ tsk salt
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk lakridspulver
- 80-100 gram blød lakrids (sød eller salt) skåret/klippet i små stykker.Kan udelades og erstattes af 2 tsk ekstra lakridspulver
Sådan gør du
- Rør sukker, vaniljesukker og sirup sammen med det bløde smør. Dejen kan røres bare med en ske
- Bland mel med lakridspulver og bagepulver og rør det i dejen. Dejen bliver blød og fast
- Klip/skær lakrids i små stykker og rør det i dejen
- Rør til lakridsstykkerne er godt fordelt i dejen
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt småkagerne på bagepladen med 2 teskeer. Der kan være 16 småkager pr. bageplade.
- Bag kagerne ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er mørkgyldne og sprøde. Tjek dem de sidste minutter. Kagerne bliver først helt sprøde, når de er afkølede
- Lad kagerne afkøle helt før du putter dem kagedåse
Noter
Brug gerne sød blød lakrids.
Hel lakrids kan erstattes med 2 ekstra teskefulde lakridspulver
Lakrids kan udelades og erstattes med f.eks. kakaopulver og chokolade, nødder, skumfiduser.