Lasagne med grøntsager uden bechamelsauce
Lasagne med grøntsager, fløde og ost - uden bechamelsauce
Servings: 10 pers.
Ingredienser
- ½-1 kg hakket oksekød du kan nøjes med ½ kg. Kan også laves med hakket kylling
- 4 løg i tern
- 5 friskpressede fed hvidløg
- 2 spsk tørret oregano
- Salt/peber
- 3 oksebouillonterninger
- 6 gulerødder i tern
- 2 peberfrugter i tern
- 2 dåser flåede tomater
- 1 stor dåse koncentreret tomatpure 140 gram
- 7,5 dl kogende vand
- ½ liter fløde gerne kaffe- eller madlavningsfløde. Kan udelades
- 500 gram lasagneplader gerne fuldkorns
- 200-300 gram revet ost
Sådan gør du
- Brun oksekødet sammen med løg, hvidløg og oksebouillonterninger. Svits til kødet har skiftet farve.
- Skær gulerødder og peberfrugter i tern og tilsæt. Lad retten simre nogle minutter.
- Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat og vand
- Tilsæt evt. fløde og lad retten koge op nogle minutter. Smag kødsaucen til, med ekstra salt/peber
- Lav lasagnen i to lasagnefade. Fordel først kød og herefter lasagneplader, lag på lag. Drys lidt ost imellem lagene. Slut af med kød og ost. Sørg for at alle lasagneplader er rigeligt dækket med kødsauce.
- Steg lasagnennederst i ovnen i 30-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Den er færdig, når lasagnepladerne er møre og den er sprød på toppen. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på dit/dine fade
- Servér grøn salat til og gerne et hvidløgsbrød
Noter
Du kan tilsætte andre og flere grøntsager til lasagnen. Kan også laves med bechamelsauce eller mornaysauce.