Makronkage - kage med jordbær & makroner
En nem og lækker makronkage med jordbær
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 4 æg
- 200 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 175 gram smør smeltet
- 1 spsk mandelessens/mandelaroma Mandellikør kan også bruges
- 200 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 125 gram makroner knuste
- ca. 300 gram jordbær skåret i halve. Andre bær/anden frugt kan bruges
Sådan gør du
- Rens og skyl jordbærrene og lad dem afdryppe på et stykke køkkenrulle.ca. 300 gram jordbær
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt mandelessens.4 æg, 200 gram sukker, 1 tsk vaniljesukker, 1 spsk mandelessens/mandelaroma
- Lun smørret ca. 30 sekunder i mikrobølgeovnen og tilsæt.175 gram smør
- Bland hvedemel med bagepulver og rør det forsigtigt i dejen.200 gram hvedemel, 2 tsk bagepulver
- Knus makronerne i en pose.125 gram makroner
- Vend de knuste makroner i dejen.
- Put bagepapir i et ildfast fad eller en bradepande og hæld dejen heri. Mit fad målte ca. 25x 35 cm.
- Skær jordbærrene i halve og prop stykkerne godt ned i dejen.
- Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagen er færdig, når den er gennembagt og sprød på toppen.
- Kagen kan nydes lun eller afkølet. Servér gerne vaniljeis eller creme fraiche til.
Noter
Kan laves med al anden frugt/andre bær.
Holder sig saftig og lækker i flere dage. Fryseegnet
Prøv også at bruge dejen til makronmuffins med jordbær.