Nem brombærmarmelade i mikroovn - opskrift
Hurtig marmelade med brombær i mikrovn
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 250 gram brombær kan erstattes med andre bær. Både friske bær og frosne bær kan bruges
- ½-¾ dl sukker smag til
- ½-1 tsk vaniljesukker
- 2 tsk Maizena eller anden marmelade geleringsmiddel f.eks. Marmelit
Sådan gør du
- Skyl og rens brombærrene godt. Lad dem gerne ligge i blød i vand i nogle minutter
- Hæld brombærrene i en høj skål med låg, der kan tåle mikroovn. Jeg brugte en skål af glas. Tilsæt ½ dl sukker og ½ tsk vaniljesukker og rør rundt. Kog nu bærrene 2 minutter v. høj effekt
- Rør bærrene rundt, mos dem gerne lidt ud og kog nu yderligere 2 minutter. Rør Maizena ud i 1 spsk vand og rør det i og kog nu marmeladen yderligere 1-2 minutter, til den er tyknet.
- Smag til evt. med ekstra sukker og vaniljesukker. Marmeladen vil tykne mere, når den er kold. Læg evt. et par dråber marmelade på en kold tallerken, så kan du fornemme konsistensen efter afkøling
- Skold et glas (incl. låg) med kogende vand og hæld straks marmeladen heri. Skal marmeladen holde sig længere tid en 3-4 uger, så tilsæt Atamon efter anvisningerne på flasken