Nem julecheesecake med kirsebær i glas - uden husblas
Nemme jule cheesecakes på 5 minutter
Servings: 3 pers.
Ingredienser
Kiksebund
- 6-8 småkager knuste. F.eks. Bastogne, knuste kiks, vaniljekranse, brunkager, pebernødder
Cheesecake masse:
- 1 dl piskefløde
- 40-50 gram flødeost naturel
- 50-60 gram græsk yoghurt skyr eller creme fraiche kan også bruges
- ½-1 tsk vaniljesukker smag til
- 20 gram flormelis smag til
- ¼ liter kirsebærsauce - gerne med bær Jordbærsovs kan også bruges
- Pynt: hakkede karamelliserede hasselnødder eller brændte mandler
Sådan gør du
- Knus kiksene/småkagerne fint og fordel dem i serveringsglas. Mængden du skal bruge, afhænger af småkagernes størrelse.
- Pisk fløden og vend flødeost og græsk yoghurt ud heri. Smag til med flormelis og vaniljesukker. Fordel flødecremen ovenpå de knuste småkager. Afkøl. Jeg fik 3 desserter af denne portion. Lav bare større portion, hvis du skal bruge flere.
- Fordel kirsebærsovs ovenpå og evt. lidt hakkede hasselnødder eller brændte mandler. Dine julecheesecakes er nu klar til brug. Stil dem koldt, til de skal serveres. Kan forberedes i god tid. Vent med at pynte dem til lige før servering.
Noter
Holdbarhed: 2-3 dage på køl.