Nemme chokolade muffins med kakao - opskrift
Chokolademuffins - nem opskrift på lækre chokolade muffins
Servings: 25 stk
Ingredienser
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 4 spsk kakao
- 125 gram sukker
- 3 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- 100 gram chokolade både lys og mørk kan bruges. Chokolade kan udelades
- 2½ dl mælk kan erstattes med f.eks. appelsinjuice, kaffe, kærnemælk, tykmælk?
- 1 æg
- 1 dl olie eller 100 gram smeltet smør
- Evt.: Glasur
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser incl. sukker. Hak chokoladen groft og tilsæt
- Pisk æg, mælk og olie/smør og rør det i de tørre ingredienser
- Rør dejen til den er klumpefri
- Fylden dejen i muffinsforme. De skal max. fyldes 2/3. Hvis du bruger sætter 2 papirforme sammen, så holder de formen bedre. Du kan også sætte en papirform ned i en siliconeform eller mufinform af metal
- Bag muffinsene i ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) Bagetiden afhænger af kagernes størrelse. Bag dem ikke for længe, de er bedst, når de er lidt klæge/svampede. Nydes som de er eller med glasur
Noter
Fryseegnede.
Kan bages som en hel chokoladekage. Bagetiden skal ca. fordobles
Pynt evt. med hvid glasur eller chokoladeglasur