Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 5 dl. mælk eller kærnemælk
- 3 dl kærnemælk/tykmælk mælk, tykmælk eller kærnemælk kan bruges i stedet
- 5 æg
- 2 tsk. vaniljesukker
- ½ tsk. salt
- 200 gram hvedemel
- Smør til stegning
- Tilbehør: vaniljeis sirup, sukker, syltetøj og/eller frisk frugt, evt. chokoladesauce
Sådan gør du
- Bland mælk/tykmælk/kærnemælk blandes og tilsæt æg.
- Pisk og tilsæt mel, salt og vaniljesukker. Rør dejen til en lind dej.
- Put lidt smør på panden og smelt. Hæld lidt dej på en pande og sørg for at dejen fordeles godt over hele panden. Tynde pandekager smager bedst, synes jeg. Det kræver lidt håndelag, men øvelse gør mester. Du kan bruge 2 pander.
- Pandekagerne holdes varme under stanniol til de skal serveres. Kan også holdes varme i ovnen. Pandekagerne er sprødest nylavede
