Pasta med hvidløg - stegt pasta med hvidløgssmør
Nem pastaret med smør og hvidløg
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 400 gram kogt pasta lavet af ca. 200 gram ukogt pasta. Al pasta også frisk pasta kan også bruges
- 25 gram smør kan erstattes med olie
- 2 fed hvidløg du kan bruge flere/færre
- ½-1 tsk persille kan erstattes med andre krydderurter f.eks. ramsløg, basilikum?
- salt smag til
- evt. lidt citronsaft smag til
- evt. friskrevet parmesan til at drysse på retten
Sådan gør du
- Start med at koge pasta, hvis du ikke har kogt pasta i forvejen. Skær 1 minut af tilberedningstiden, da pastaen steger færdig på panden. Jeg brugte en rest kold kogt pasta.
- Smelt smørret på en pande og pres hvidløgsfeddene ud heri
- Lad hvidløgssmørret bruse op ved middelvarme. Omrør og hold øje med at smør/hvidløg ikke bliver for brunt
- Vend pastaen ud på panden og lad pastaen stege 2-4 minutter. Smag til med persille, salt og evt. citronsaft.
- Servér pastaretten rygende varm evt. med et drys parmesanost på toppen
Noter
Du kan også tilsætte f.eks. tomater, bacon, ærter, fløde til pastaretter som denne.
En evt. rest kan du gratinere i ovn/airfryer dagen efter med lidt ost over. Få inspiration i denne opskrift.