Pastaret med kylling og pesto - nem opskrift
En nem og lækker pastaret med kylling, pesto og tomat
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4-500 gram pasta gerne frisk, så er retten hurtigere at lave
- 150-200 gram pesto Gerne mere. Al slags pesto kan bruges - grøn eller rød.
- 500 gram cherrytomater skåret i halve eller kvarte. Andre grøntsager kan bruges f.eks. ærter, broccoli?
- 3-400 gram kogt kyllingekød en rest kylling eller 2 kogte/stegte kyllingeschnitzler
- Urtesalt eller alm. salt og måske 1 tsk tørrede krydderurter eller 1 spsk friske
- 3-4 spsk olie kan udelades
- Drys: Parmesanost gerne frisk
Sådan gør du
- Kog pasta og hæld herefter vandet fra. Lad pastaen blive i gryden. Tilsæt olien
- Pluk kyllingekødet og bland det i pastaen
- Tilsæt pesto og tomat. Lad retten simre nogle få minutter, til retten er godt lun. Smag til og krydr evt. med urtesalt eller alm. salt/krydderurter
- Riv parmesanost og drys over
- Servér straks