Pizza med havregryn - nem grov pizzadej
Nem pizza - af dej der ikke skal æltes. Sprøde, lækre pizzaer
Servings: 2 pizzzaer
Ingredienser
Pizzadej - to/tre bradepandepizzaer
- 1 liter lunkent vand
- 50 gram gær
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 175 gram havregryn kan erstattes med f.eks. fuldkornsmel
- 600 gram pizzamel/Manitobamel (ca.) almindeligt hvedemel kan også bruges.
- Fyld:
Pizzasauce:
- Pizzasauce/peber F.eks. Dolmio eller hjemmelavet
- 2-3 spsk oregano
- 200 gram revet ost eller mere 100 gram til hver pizza
Pizzafyld pizza 1:
- 2 dåser tun afdryppet
- 1 peberfrugt i skiver i skiver
- 1 løg i skiver i skiver
- 200 gram champignon i skiver i skiver eller et glas afdryppede. kan udelades
- 1 spsk oregano tørret eller frisk
Pizzafyld pizza 2
- 200 gram bacon i tern
- 1 løg i skiver
- 200 gram champignon i skiver
- Et drys oregano
Sådan gør du
- Rør gær og sukker ud i den lunkne vand. Rør havregryn, salt og citronsaft i og melet lidt af gangen. Konsistensen skal være ca. som lind havregrød. Beklæd to bageplader med bagepapir og smør halvdelen af dejen ud med en dejspatel.
- Lad dejen hæve i ovnen v. 30 grader ca. 30-45 minutter eller i stuetemperatur i ca. 45-60 minutter. Tag pizzaerne ud og skru nu ovnvarmen op på 200 grader varmluft
- Fordel tomatsauce, ost og oregano på pizzabundene
Pizza 1:
- Pizza 1: Fordel tunfisk, peberfrugt, løg og champignon på pizzaen og drys oregano, salt/hvidløgspeber på toppen
Pizza 2:
- Pizza 2: Fordel bacon, løg og champignon på pizzaen og drys oregano, salt/hvidløgspeber på toppen
- Bag pizzaerne ca. 30 minutter v. 200 grader varmluft (225 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og bunden gennembagt.
