Er du også vild med pizza, men orker du ikke rigtigt at ælte en pizzadej eller rulle den ud?
Med denne pizzadej slipper du for alt besværet, og du kan hurtigt trylle pizzaer, også selvom I har travlt eller er sent hjemme.
Skal du bage pizza til mange, er disse pizzaer også et godt bud. På under 1 time kan du trylle 2 kæmpe bradepandepizzaer. Du kan sagtens få 3 pizzaer, hvis du trækker dejen endnu tyndere ud end jeg har gjort.
Det er rigtigt nemt, for dejen skal bare smøres på pladen. Hvordan kan det lade sig gøre?
Tjek bare opskriften nedenfor. 🙂
Jeg lavede to pizzaer, én med tun/løg/peberfrugt og én med bacon/løg. Fyldet bestemmer du jo bare helt selv, så så brug gerne dit favoritpizza-fyld.
Pizzadejen kan du bruge som grunddej når du bager pizza. Der er havregryn i dejen, så den er faktisk også lidt grov og mætter godt. Du kan sagtens erstatte havregryn med almindeligt pizzamel/hvedemel.
Jeg har brugt Pizzamel og Manitobamel, men almindeligt hvedemel kan også sagtens bruges. Manitobamel er mel med særligt højt proteinindhold og god bageevne. Manitobamel kan du købe i næsten alle supermarkeder og discountbutikker.
Jeg sprang over hvor gærdet var lavest og brugte en færdiglavet tomatsauce, men du kan sagtens også lave din egen, hvis du har god tid. Du kan finde en opskrift på en lækker hjemmelavet tomatsauce lige her
Opskriften på de nemme “smør-på-pladen-pizzaer” finder du lige her:
Pizza – opskrift på nem hurtig grov pizzadej
Ingredienser
Pizzadej - to/tre bradepandepizzaer
- 1 liter lunkent vand
- 50 gram gær
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 5 dl havregryn
- 10 dl pizzamel/Manitobamel (ca.)
- Fyld:
- Tomatsauce/hvid/hvidløgspeber jeg brugte 1 stort glas Dolmio
- 2-3 spsk oregano
- 200 gram revet ost eller mere 100 gram til hver pizza
Pizzafyld pizza 1:
- 2 dåser tun afdryppet
- 1 peberfrugt i skiver
- 1 løg i skiver
- ½ bakke champignon i skiver
- Et drys oregano
Pizzafyld pizza 2
- 200 gram bacon i tern
- 1 løg i skiver
- ½ bakke champignon i skiver
- Et drys oregano
Sådan gør du
- Rør gæren ud i den lunkne vand
- Tilsæt salt, citronsaft og sukker
- Rør havregryn i og melet i. Konsistensen skal være ca. som havregrød (se foto)
- Beklæd to bageplader med bagepapir og fordel halvdelen af dejen på hver. Smør dejen ud på bagepladen med en dejspatel. Dejen kan fordeles på 3 bageplader, hvis du ønsker tyndere pizzaer.
- Lad dejen hæve i ovnen v. 30 grader varmluft i ca. 20 minutter.
- Skru nu ovnvarmen op på 200 grader varmluft
- Fordel tomatsauce, ost og oregano på pizzabundene
- Pizza 1: Fordel tunfisk, peberfrugt, løg og champignon på pizzaen og drys oregano, salt/hvidløgspeber på toppen
- Pizza 2: Fordel bacon, løg og champignon på pizzaen og drys oregano, salt/hvidløgspeber på toppen
- Bag pizzaerne ca. 30 minutter v. 200 grader varmluft
- Pizzaerne er færdige, når skorpen er sprød og bunden gennembagt
Noter
En nem og lækker pizza, der er klar på 1 time alt inklusive
Jep det passer 🙂
Bag gerne pizzaerne en dag du skal bage pizza til mange, måske til børnefødselsdag, til buffetbord, til vejfesten?
Når man køber pizza hos pizzzamanden, så får man tit en lille bøtte hvidløgsolie med. Den kan du sagtens lave selv: rør olivenolie op med 2-3 fed hvidløg, groft salt og 1 spsk tørret oregano.
Det smager skønt med “hvidløgsdyp” på pizzaerne – bare lige et tip til dig 🙂
Begge pizzaer var fine, og både tunpizzaen og baconpizzaen forsvandt som dug for solen. Dét der ikke blev spist på dagen, tog vi med i madpakken dagen efter. Helt perfekt.
Jeg har skrevet at bagetiden ca. er 30 minutter – hold øje med dine pizzaer de sidste minutter, måske de skal have lidt længere/kortere tid? Skorpen skal være sprød og bunden gennembagt.
Måske du tænker:
“Jamen kan man virkelig lave en lækker pizza, med en dej der hverken skal æltes eller rulles ud?” Ja det kan man og du bliver overrasket over hvor nemt det er.
Disse pizzaer er nemmere at lave, end at starte bilen og køre til pizzamanden og klart billigere er det også.
Servér gerne en grøn salat til, og så er du klar til at sige værsgo.
Velbekomme. Du bliver rigtigt populær omkring dit middagsbord 🙂
