Go Back Email Link
–+ servings
Råstegte kartofler og gulerødder med timian - nem opskrift
Udskriv
5 fra 1 stemme

Råstegte kartofler og gulerødder på pande

Skønne råstegte kartofler og gulerødder med timian - nem opskrift på pande
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid25 minutter
Samlet tid35 minutter
Ret: Råstegte kartofler og gulerødder med timian
Køkken: kartofler, Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: gulerødder, kartofler, kartofler med timian, pandestegte kartofler, råstegte kartofler
Servings: 3 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • ca. 800 gram kartofler skrællede/vaskede og skåret i tern. Søde kartofler kan også bruges
  • ca. 400 gram gulerødder skrællede og skåret i små stave. Du kan bruge andre rodfrugter/grøntsager.
  • 1 spsk timian tørret eller frisk
  • Salt/hvidløgspeber
  • rigeligt olie (solsikke- eller rapsolie)
  • 2 steaks (ell. wienerschnitzler, koteletter eller kyllingefilet måske?)

Sådan gør du

  • Skræl/vask gulerødder og kartofler og snit dem i små tern. Jo mindre tern, jo hurtigere tilberedningstid. Varm en pande op og hæld rigeligt olie på. Fordel kartofler/gulerødder på panden og drys med timian og salt og peber.
    Råstegte kartofler og gulerødder med timian - nem opskrift
  • Tilbered kartoflerne ved middel varme og vend ofte flere gange undervejs. De er færdige, når de er gyldne og sprøde. En portion skal ca. have ½ time. Prøvesmag evt.  undervejs.
    Råstegte kartofler og gulerødder med timian - nem opskrift
  • Har du plads på din pande, kan du skubbe kartoflerne lidt til side og så stege to steaks på panden sammen med kartoflerne. Det er nemt og giver god smag til kartoflerne. 
    Råstegte kartofler og gulerødder med timian - nem opskrift

Noter

Gulerødder kan erstattes med pastinak eller persillerod.
Retten kan også laves i ovn - få inspiration i denne opskrift.