Kartofler og gulerødder med timian – stegt i ovn. Så lækre

  • Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre

Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækreHjemmelavede pommes frites er bare de bedste. Er du også vild med dem? Så skulle du næsten prøve versionen med timian. De smager skønt!

Prøv dette kartoffelfad med gulerødder næste gang du skal lave pommes frites. Timian giver en god smag til kartoffelfadet og gulerødderne tilfører lige retten lidt ekstra fibre (mange er det ikke, men lidt har også ret 😉 Et rigtigt godt pommes frites-alternativ.Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækreKartoffelfadet vil smage godt til alle de retter hvor du ellers normalt ville spise pommes frites. En god steak, en god oksesteg, eller kylling i baconsvøb måske? Kartoflerne smager godt med bearnaise-sauce til eller aioli til.Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækreDet er rigtigt nemt at lave kartoffelfadet og du får opskriften lige her:

Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre
Prøv en portion ovnstegte kartofler og gulerødder med timian
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 1 time
Samlet tid: 1 time 20 minutter
Ret: Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: gulerødder, kartofler, kartofler med timian, ovnstegte kartofler
Portioner: 4
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1½-2 kg kartofler skåret i både vaskede eller skrællede. Hvis du bruger små hurtige kartofler, behøver du ikke skære dem i både
  • Ca. 10 gulerødder skåret i stave
  • 1 spsk timian tørret
  • salt/peber
  • ½-1 dl olie

Sådan gør du

  • Vask/skræl kartoflerne og gulerødderne.
    Dup dem tørre og put dem i et ildfast fad, gerne af støbejern, som gør kartoflerne/gulerødderne sprøde på alle sider.
    Drys med timian, salt og peber og hæld olien ved. Vend kartoflerne rundt flere gange, så krydderier og olie fordeles godt. 
    Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre
  • Steg kartoffelfadet i ovnen i ca. 1 time og vend kartolferne/gulerødderne flere gange undervejs. 
    Kartoffelfadet er færdigt, når kartoflerne/gulerødderne er sprøde på alle sider. 
    Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre
  • Serveres straks
    Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre

Noter

Oliemængden er ca. angivelse. Det afhænger lidt af hvor stor kartoffelmængde du bruger og hvor meget du gerne vil spare på fedtstoffet. 
Jeg synes at kartoflerne bliver sprødest, hvis du ikke sparer på olien, men du bestemmer mængden.
Hvis du gerne vil spare på olien, kan du hælde kartofler/gulerødder i en pose og så ryste posen med 1-2 spsk. olie 

Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre

Ovnstegte kartofler og gulerødder med timian er fortrinligt kartoffeltilbehør, som du kan servere til alt. De smager så godt, at de næsten kan spises som snacks. Prøv dem med paprikamayonnaise til – det smager skønt.

Måske du skulle prøve en portion timian-pommes frites næste gang du skal lave ovnstegte kartofler i dit køkken?

De er et hit. Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækreDu vil kunne bruge mange andre krydderurter til kartoffelfadet, men jeg synes nu at timian passer bedst til kartoffelretter. Rosmarin er godt til tomatretter, synes jeg og oregano godt til pastaretter. Mon ikke vi alle har favoritkrydderier vi bruger til bestemte retter?

Hvis du har gode favoritkrydderitips du vil dele, eller andre gode ideer til hvilke krydderier du synes passer godt til hvilke retter, så del dine ideer herunder 🙂

Jeg bruger glad og gerne timian til kartoffelretter, men jeg bruger det også tit i marinader, f.eks. til de lækre bagte rodfrugter med den gode timian/dijon-/honning-marinade.  Uhm – dem må du prøve engang 🙂

Måske du vil starte med en portion af de lækre kartofler? Spring du bare på. Du vil ikke fortryde det 🙂Kartofler og gulerødder med timian - stegt i ovn. Så lækre

Mere inspiration

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer