Ribssaft - opskrift på hjemmelavet saft med ribs
Nem hjemmelavet saft med ribs
Servings: 5 dl
Ingredienser
- 250 gram ribs
- 3-4 dl vand du kan nøjes med 3 dl vand, så bliver saften mere koncentreret
- 75 gram sukker ca. smag til
- 1-2 tsk vaniljesukker smag til - kan også udelades
Sådan gør du
- Skyl og nip de grønne stilke af ribsene. Lad bare den lille sorte "dut" sidde, den bliver siet fra efter kogningen. Kog nu ribsene med vandet i ca. 15-20 minutter, til ribsene er bristet. Pres/mas gerne ribsene under kogningen
- Hæld ribssaften igennem en si og "mas" dem godt, så al den gode smag kommer med
- Hæld nu ribssaften tilbage i gryden og tilsæt sukker og evt. vaniljesukker. Kog saften op og smag til om der evt. skal tilsættes ekstra sukker/vaniljesukker
- Skold en flaske (husk proppen) og hæld straks saften heri. Stil flasken til afkøling. Skal saften holde sig længere tid end 2-3 uger, så tilsæt Atamon efter anvisninger på flasken. Saften skal fortyndes ca. 1:1