Hjemmelavet rødkål til julemaden. Her får du opskriften på klassisk gammeldags hjemmelavet rødkål med ribsgele. Perfekt til middagen juleaften.
Vi testede den i dag til lillejuleaften og vi godkendte den alle.Vi synes den smagte meget bedre end den købte. Kæmpe succes!
Et helt rødkål brugte vi og jeg tror at det skal til at være vores nye tradition. At koge rødkålen lillejuleaften, så der vil være nok til juleaften også.
Vores rødkål er den gammeldags version, smagt til med ribsgele. Jeg har brugt æblecidereddike og rød balsamico her. Du kan også bruge hindbæreddike, solbærsaft, appelsinsaft eller anden syrlig saft/eddike.
Tilsæt evt. også krydderier f.eks. stjerneanis, hele nelliker eller kanelstænger. Måske du har en helt særlig smagsfavorit?
Det er nem at koge sin egen rødkål. Den kan fint koge, imens du alligevel er i gang i køkkenet.
Vores hjemmelavede gammeldags rødkål smagte så godt, meget bedre end den købte. Det er bestemt anstrengelserne værd, at koge sin egen rødkål.
Vi spiste den nykogte rødkål til flæskesteg og hér var den også bare perfekt.
Den er også et hit til andesteg. Rødkålen var frisk og ikke så sukkerholdig som den købte. Bare smag til, så den får en smag du synes om. Måltidet var faktisk meget friskere og ikke så tungt, som normalt.
Hjemmelavet rødkål er bare så lækkert, syntes vi her i famillien, så spring du bare på.
Du får den nemme opskrift på hjemmelavet rødkål her: