Risalamande klatkager - opskrift på risklatter
Nemme lækre klatkager af ris a lamande
Servings: 7 stk
Equipment
Ingredienser
- 6 dl risalamande (ca. 500 gram) du kan også bruge risengrød eller anden grød, så skal du bare nøjes med mindre mel
- 2 æg
- 100-125 gram hvedemel mængdenafhænger af hvor stiv/tynd din ris a la mande er. Du kan også bruge blendede havregryn
- 2 tsk sukker steg evt. en først og smag til
- 1 nip salt
- evt. vaniljesukker smag til
Tilbehør:
- jordbærsyltetøj andet syltetøj kan bruges
- flormelis
Sådan gør du
- Rør ris a la manden med æg, salt, evt. lidt sukker (afhængigt af hvor sød din ris a lamande er). Rør melet i lidt efter lidt. Hvis dejen er for tynd, så tilsæt lidt mere hvedemel (det afhænger af hvor stiv/tynd din ris a la mande er)
Klatkager på pande:
- Læg dejen på som "klatter" på en stegepande med smør. Steg klatkagerne ved middelvarme og vend dem undervejs. De er færdigstegt på få minutter
Klatkager i ovn eller airfryer
- Læg dejen på en bageplade og steg dem v. 175 grader varmluft (200 grader alm ovn) i ca. 15-20 minutter (vend dem undervejs). Hvis du laver dem i airfryer, skal de stege kortere tid.
Noter
Klatkagerne kan også laves i ovn - det er mere fedtfattigt.
Kan også laves som vafler
Du kan også bruge blendede havregryn, i stedet for hvedemel