Ristet havregryn til koldskål og æblekage
Sprøde havregryn ristet på pande med smør og sukker
Servings: 4 dl
Ingredienser
- 50 gram smør
- 50 gram sukker 4 spsk. Kan erstattes med honning eller brun farin
- 150 gram havregryn ca. 3½-4 dl
- evt. 1 nip salt
Sådan gør du
- Smelt smørret på en pande. Lad sukkeret smelte med. Pas på det ikke bliver for mørkt
- Tilsæt havregryn og vend grynene godt rundt, så sukker/smør fordeles godt. Tilsæt evt. et nip salt
- Sænk temperaturen til middel/lav varme og vend havregrynene ofte. Pas på de ikke bliver for mørke. Sænk evt. temperaturen. Blandingen kan også ristes færdig i ovn ca. 30 min v. 125 grader varmluft
- De ristede havregryn er færdige, når sukkeret er karamelliseret ind i havregrynene og de er gyldne og sprøde
- Lad de ristede havregryn afkøle helt før du putter dem på glas. De kan holde sig f.ere uger i en tætsluttende beholder
Noter
Blandingen kan også ristes færdig i ovn ca. 30 min v. 125 grader varmluft (150 grader alm). Omrør undervejs. Prøv også granola i airfryer eller ovn.