Rucola salat med tranebær og forårsløg - nem
Nem fedtfattig og enkel salat med 3 ingredienser - uden dressing
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 125 gram rucola salat kan erstattes med anden salat f.eks. spidskål
- 2-3 forårsløg et lille salatløg eller rødløg kan også bruges
- 2 håndfulde tørrede tranebær kan ersatttes med tørret abrikos, melon, æble, vindruer?
Sådan gør du
- Skyl rucola salaten og lad den dryppe godt af
- Vask og skyl forårsløgene og skær dem i smalle skiver
- Anret rucola salaten i en serveringsskål f.eks. et tærtefad. Drys med forårsløg og tørrede tranebær. Rod lidt rundt i salaten så ingredienserne fordeles godt.
- Servér f.eks. til grillmad
Noter
Du kan tilsætte andre grøntsager til salaten, f.eks. majs, salatløg, avocado, melon, æble?
Salaten kan også serveres med en olie eddike dressing, få en god opskrift her
Salaten kan holde sig i tætsluttende beholder i 2-3 dage