•  
  •  
  •  
  •  
  •  

“Rører du lige en hurtig olie eddike dressing til salaten?”

Hvis du har fået dette spørgsmål uden at ane hvad man putter i sådan en dressing, så er der hjælp at hente her.

En olie eddike dressing kaldes også en vinaigrette og det er en rigtig lækker marinade at bruge til salater i alle afskygninger eller til en god grøn kartoffelsalat også.

Du kan få inspiration til lækre retter med vinaigrette nedenfor:

Faktisk så består en olie eddike dressing af de ting du ser på billedet her: olie, hvidvinseddike, sennep, salt, peber og honning.

Du kan også tilsætte lidt hvidløg, hvis du er hvidløgsfan, men i en helt klassisk vinaigrette behøver du ikke hvidløg. 
Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing

Vinaigrette – opskrift på olie eddike dressing

Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
Nem olie eddike dressing - vinaigrette til salat og kartoffelsalat
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 5 minutter
Ret: Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
Kategori: dressing, marinade og dip
Keyword: olie eddike dressing, olie eddike marinade, vinaigrette
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3-4 spsk olie gerne extra jomfru olivenkerne ellers brug bare den du har f.eks. raps- eller solsikkeolie
  • 2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med citronsaft eller æblecidereddike
  • 1 tsk dijonsennep sød fransk sennep er også lækkert
  • 1 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
  • salt/peber - friskkværnet gerne hvidløgspeber
  • evt. 1 fed friskpresset hvidløg

Sådan gør du

  • Find ingredienserne til marinaden
    Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
  • Bland alle ingredienserne
    Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
  • Bland olie eddike dressingen i salaten eller lad dine gæster dryppe den på selv, så kan de selv bestemme mængden

Noter

Vinaigrette eller olie eddike dressing kan bruges i salater men prøv den også i en kartoffelsalat.
Bruger du en stor salatmængde, skal du måske fordoble mængden
Vinaigretten kan holde sig 2-3 dage i køleskab, hvis du opbevarer den i en tætsluttende beholder
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing

Vinaigrette – en nem olie eddike dressing du kan bruge til alle slags salater

Nogle eksempler på lækre opskrifter, hvor der er brugt vinaigrette, kan du se her:

Bønnesalat - opskrift med feta, tomater og rødløg
Frisk og lækker bønnesalat med feta, tomater og rødløg
Se opskriften her
Bønnesalat - opskrift med feta, tomater og rødløg
Kartoffelsalat med olie eddike dressing opskrift
Grøn kartoffelsalat med krydderurter, forårsløg og olie eddike dressing 
Se opskriften her
Kartoffelsalat med olie eddike dressing opskrift
Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing
Nem tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing
Se opskriften her
Tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing
Pastasalat med squash & olie eddikedressing
Pastasalat med squash og olie eddikedressing og grillede hakkebøffer
Se opskriften her
Bønnesalat med rødløg, tomater og vinaigrette
Bønnesalat med rødløg, tomater og vinaigrette
Se opskriften her
Pastasalat med bønner marineret bønnesalat
Marineret pastasalat med bønner, rødløg og cocktailtomater
Se opskriften her
Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift
En nem grøn salat med nektariner, iceberg, peberfrugt, tomater og rødløg
Se opskriften her
Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift

Du kan blande salaten med vinaigretten eller du kan servere olie eddike-dressingen i en lille skål ved siden af og lade dine gæster dryppe den på selv – så kan de selv bestemme mængden.Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing

Justér gerne ingredienserne, så dressingen passer til dine smagsløg. Jeg er f.eks. særlig stor fan af sød fransk sennep – prøv du også at putte den sennep i, engang du skal lave din vinaigrette.

Jeg bruger som regel hvidvinseddike, men du kan også sagtens bruge citronsaft eller æblecidereddike. Du bestemmer. Marinaden skal have et syrligt strejf og det kan man tilføre på flere måder.

Pøj pøj med din olie eddike marinade. Inspirér mig gerne herunder hvis du plejer at putte ingredienser i.


  •  
  •  
  •  
  •  
  •