Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2-3 klaser røde eller grønne vindruer ca. 500 gram vil jeg tro
- 1 peberfrugt i tern gerne rød eller gul
- ½ fintsnittet iceberg anden salat kan bruges, spidskål også
- 2 avocadoer i tern
Sådan gør du
- Snit salaten og peberfrugten og bland godt. Skær avocado i tern og vend i salaten sammen med skyllede vindruer. Er dine vindruer meget store, kan de med fordel halveres. Vend godt og servér.
- Salaten behøver ikke marinade eller krydderi
Noter
Du kan bruge andre grøntsager til salaten: Friske ærter, peberfrugt og rødløg f.eks.?
Kan også vendes med olie eddike dressing som i denne opskrift.