Icebergsalat med olie eddike dressing. Her får du en god nem opskrift på en simpel grøn salat med iceberg, tomater, agurk og olie eddike dressing.
Salaten er nem og hurtig at lave. Den er et hit om sommeren, men du kan også sagtens bruge den som en god vintersalat.
Salat kan vi jo heldigvis købe hele året, men om sommeren er det så lækkert at hente den i haven eller vejboden.
Hvilke salat typer kan man bruge til en grøn salat?
Du kan sagtens bruge andet salat end iceberg.
Det kunne være feldsalat, krølsalat, rucola salat, hjertesalat, kinakål, hovedsalat eller julesalat? Man kan også lave en dejlig salat med fintsnittet spidskål, grønkål eller hvidkål?
Kan man bruge andre slags dressing til icebergsalaten?
Jeps det kan du sagtens. Du kan f.eks. servere en creme fraiche dressing til, en hvidløgsdressing eller en mormordressing med fløde?
Det kunne også være den populære Thousand island dressing?
Eksperimentér gerne med opskriften nedenfor. Du kan sagtens bruge andre grøntsager end jeg har brugt. En nem salat, der passer godt til alt.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme lækre salater.
Icebergsalat med olie eddike dressing – få en god nem opskrift på en simpel grøn salat med iceberg her
Ingredienser
Icebergsalat:
- 1 iceberg kan erstattes med anden salat f.eks. feldsalat, krølsalat, hjertesalat, fintsnittet spidskål el. lign.
- 1 agurk
- 200 gram cherrytomater ca. Du kan bruge alm. tomater også
- 1 rødløg fintsnittet. Kan erstattes med 1-2 forårsløg
- 1 peberfrugt rød, gul, grøn kan bruges. Snackpebre kan bruges i stedet - kan også udelades
- 1-2 spsk Græskarkerner kan udelades eller erstattes med saltmandler, solsikkekerner el. lign.
Olie eddike dressing:
- 3-4 spsk olie gerne extra jomfru olivenkerne ellers brug bare den du har f.eks. raps- eller solsikkeolie
- 2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med citronsaft eller æblecidereddike
- 1 tsk dijonsennep sød fransk sennep er også lækkert - kan udelades
- 1 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
- Salt/peber - friskkværnet gerne hvidløgspeber
- evt. 1 fed friskpresset hvidløg
Sådan gør du
- Skyl salaten og snit den fint. Fordel den i en salatskål eller et serveringsfad.
- Agurk, tomater, og peberfrugten skylles også. Skær agurk og peberfrugt i små tern. Halvér tomaterne. Skræl og skær rødløget i tern.
- Bland alle grøntsager i salaten.
- Rør olie eddikedressingen ved at blande alle ingredienser. Dryp den over salaten. Du kan også lade dine gæster dryppe den på selv.
- Drys evt. græskarkarner, saltmandler, solsikkekerner over salaten
- Salaten er nu klar til servering.
Noter
Du kan bruge andre grøntsager til salaten:
Det kunne være snackpebre, ærter, majs, gulerødder, asparges, små buketter broccoli/blomkål.Olie eddike dressing kan erstattes med andre dressinger.
Kan serveres med f.eks. creme fraiche dressing, hvidløgsdressing eller thousand island dressing.Drys evt. lidt blåbær eller fintsnittet jordbær på salaten. Appelsin eller æble kan også bruges
En simpel grøn salat med iceberg, tomat, agurk, rødløg og peberfrugt – nem og hurtig at lave
Vi nød salaten en dejlig sommerdag til en dejlig bøf stegt på grillpande. Lækker menu!
Hvilke grøntsager kan man bruge i en grøn salat med iceberg?
Du kan sagtens bruge andre grøntsager, end jeg har brugt. Icebergsalaten vil også være lækker med ærter, majs, asparges, gulerødder? Rødløg kan erstattes med f.eks. forårsløg.
Man kan også bruge eller små buketter broccoli eller blomkål. Du kan også tilsætte frugter som f.eks. tern af æbler eller appelsin.
En salat med jordbær eller salat med nektariner er også lækkert. Prøv også en salat med abrikos. Blåbær på en salat er også lækkert.
Få en god nem opskrift på iceberg salat med blåbær og mormordressing her.
Jeg dryssede lidt græskarkerner på toppen af salaten og det smagte lækkert.
Kernerne kan sagtens udelades eller ersattes med f.eks. ristede solsikkekerner eller saltede mandler.
En skøn salat. Sommersalat. Vintersalat. Du bestemmer 🙂
Salaten vil være et hit som tilbehør til grillmad? Få flere tips til lækkert tilbehør til grillmad ved at klikke her.
Få flere gode nemme salat opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
