Salat til lasagne - opskrift på nem grøn salat
Nem grøn salat til lasagne
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 lille iceberg kan erstattes med romainesalat, spidskål, hjertesalat?
- ½-1 agurk i tern
- 2-3 tomater i tern. Små cocktailtomater/cherrytomater kan også bruges
- 1 peberfrugt i tern. Jeg brugte ½ rød peberfrugt og ½ orange peberfrugt, for farvernes skyld. Kan udelades
- creme fraiche dressing eller
- Olie eddike dressing - vinaigrette
Sådan gør du
- Skyl salaten godt og ryst vandet fra. Skær salaten i fine strimler. Du kan også skære salaten grovere ud, som jeg.
- Skyl agurk, tomater og peberfrugt og skær grøntsagerne i tern. Bland nu salaten godt. Hvis du vil lave salaten med olie eddike dressing, så bland dressingen og dryp den på.
- Hvis du vil servere creme fraiche til, så rør en hurtig creme fraiche dressing sammen og server som tilbehør.
Noter
Du kan bruge andre grøntsager til salaten f.eks. rødløg, majs, forårsløg?
Kan også serveres med feta, mozzarella.
Dryp olie eddike dressing på eller server salaten med creme fraiche dressing