Småkager med brun farin, lakrids og chokolade
Sprøde cookies med lakrids, mandler og chokolade
Servings: 30 stk
Ingredienser
- 100 gram sukker
- 50 gram brun farin
- 75 gram smeltet smør
- 1 æg
- 200 gram mel
- ½ tsk. bagepulver
- 5 tsk lakridspulver kan udelades eller erstattes af kakaopulver
- 2 håndfulde hasselnødder eller grofthakkede mandler - kan udelades
- 50-100 gram chokolade gerne chokoladeknapper - kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smørret (det går hurtigst i mikroovnen) og rør det i sukker og brun farin.
- Tilsæt æg og pisk godt. Brug gerne køkkenmaskine(elpisker), men du også sagtens bruge piskeris
- Rør de grofthakkede mandler og chokolade til æggeblandingen.
- Bland de tørre ingredienser og tilsæt. Pisk ikke her, rør kun.
- Sæt kagerne på en bageplade med to teskeer og tryk dem lidt flade.
- Bag kagerne 8 minutter ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Sæt straks kagerne på en bagerist til afkøling. Virker kagerne for bløde efter afkøling, så kan du bage dem yderligere 3-5 minutter i ovnen igen.
Noter
Mandler og chokolade kan erstattes af f.eks. tørret tranebær, skumfiduser, Daim chokolade eller andre lækkerier. Prøv også denne specie variant.
Minimum holdbarhed 1-2 uger i tætsluttende kagedåse
Minimum holdbarhed 1-2 uger i tætsluttende kagedåse