Stegt kål - rødkål og spidskål på panden
Stegt spidskål og rødkål på panden - nemt, sundt og lækkert
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 400 gram rødkål ca 1/4 rødkål
- 4-700 gram spidskål 1 spidskål eller hvidkål
- 1 tsk akaciehonning kan udelades
- 1 spsk citronsaft kan udelades eller erstattes med f.eks. hvid balsamicoeddike
- 10 gram smør eller olie (raps- eller solsikkeolie)
- salt/peber
- 1-2 tsk krydderurter (timian, oregano, rosmarin) kan udelade
Sådan gør du
- Snit kålen fint
- Smelt smørret på en stor pande og fordel kålen herpå. En sautérpande eller en wok kan også bruges. Drys salt/peber og evt. krydderurter på. Fordel akaciehonning og evt. citronsaft på og rør rundt
- Svits kålen til den er faldet sammen og omrør undervejs. Du kan også stege kålen færdig i ovnen ca. 20 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Forbrun den gerne på panden først. Retten er færdig til servering, når kålen er mør.
- Smag til evt. med ekstra krydderi/honning/citronsaft. Kan serveres til frikadeller, andesteg, hakkebøf, kylling? En evt. rest kan også nydes kold
