Svensk pølseret - nem opskrift med ketchup
Svensk pølseret med kartofler og pølser kan alle lide
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 6-800 gram pølser i skiver 1-2 pakker. Jo flere jo bedre
- 1½-2 kg kogte kolde kartofler (glas-kartofler kan også bruges) kan erstattes med kold pasta
- 2 store hakkede løg
- 140 gram koncentreret tomatpure kan erstattes med ekstra ketchup
- 2½ dl fløde evt. Milda fløde light kan erstattes af mælk eller kaffefløde
- 1-2 dl ketchup smag til
- Salt peber
- 1 spsk stødt paprika.
- Frisk purløg
Sådan gør du
- Snit løg og pølser og svits i smør. Paprika svitses med.
- Skær de kogte kolde kartofler i skiver/tern og tilsæt.
- Tilsæt fløde/mælk, ketchup og koncentreret tomatpuré tilsættes.
- Rør godt rundt i gryden. Tilsæt salt og evt. peber. Synes du blandingen er for fast, så tilsæt evt. lidt ekstra ketchup ell. fløde/mælk.
- Blandingen omrøres og snurre under låg i ca. 15 minutter ved middelvarme. Rør et par gange, så pølseretten ikke brænder på.
- Smag pølseretten til evt. med mere paprika, salt, ketchup
- Drys med frisk purløg og servér straks.
