Torsk i folie og ovnbagt laks - opskrift på fisk i ovn
Torsk i folie og ovnbagt laks - nemme og lækre fiskeretter
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 400 gram torskefiletter
- 400 gram laksefiletter
- 3 forårsløg i smalle skiver
- Smør
- Lidt dild
- Hvidløgspeber/salt
- Smørklatter
- Tilbehør: Creme fraichedressing og nye kartofler eller olieristede ovnkartofler
Sådan gør du
Torsk i folie:
- Brug 1 stk. torskefilet pr. foliepakke. Læg fisken på et stykke staniol (eller bagepapir).
- Drys med salt/peber og forårsløg i skiver. Læg smørklatter på og lidt dild på toppen.
- Klem foliepakken sammen og sæt pakkerne i et ildfast fad
- Bag torsken i ovnen i 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kan også tilberedes i airfryer. Serveres gerne med creme fraiche dressing
Ovnbagt laks:
- Drys krydderier på laksestykkerne og top med forårsløg og evt. små smørklatter
- Bag laksen 15 minutter v. 175 grader varmluft, afhængigt af stykkernes størrelse. Laksen er færdig, når den er fast/har skiftet farve og der pibler hvid kødsaft ud. Når du kan trække kødet fra hinanden med 2 gafler, er den færdig.
Noter
Torsken kan indpakkes i bagepapir i stedet
Kan også tilberedes i airfryer eller på grill.