Laks på grill. Her får du en god, nem opskrift på grillet laks med dildsmør, citron og honning.
Sikke en skøn servering min mand og jeg fik tryllet frem på grillen i weekenden. Et godt datokup på en halehængt laks – en lakseside på 500 gram, som jeg straks fik lyst til at eksperimentere med.
Laks på grill er nem aftensmad, og en hel lakseside er hurtig at tilberede. Vi smurte den bare med dildsmør og grillede den ved indirekte varme.
Kan laks på grill laves i ovn?
Jeps! Har du ikke en grill, så kan du sagtens også tilberede laksen i ovnen. Få tips i opskriften nedenfor.
Dildsmørret rørte jeg bare med citronsaft, dild, hvidløg og lidt honning. Det giver en rigtig god smag til laksen og sikrer også, at kødet bliver saftigt og ekstra smagfuldt. Er du ikke vild med dild, så kan andet urtesmør sagtens bruges.
Hold øje med, at din laks ikke får for længe. Den er færdig, når den er lys rosa, kødet kan plukkes med to gafler, og der pibler lidt hvid kødsaft ud. Tilberedningstiden afhænger af laksens tykkelse, så tjek den undervejs.
Vi spiste grillede asparges til laksen og en dejlig pastasalat. Skøn sommerservering, der også vil være fin til frokost. En luksusservering til gæster også.
Laks er ret dyrt at købe, men måske du også kan være heldig med et datokup? Rigtig god jagt.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med laks.