Tortillas med oksekød opskrift på lækre wraps
Nemme, hurtige lækre tortilla wraps med fyld
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 8 tortillas eller Naanbrød Beregn 2 pr. mand eller kun 1 hvis I putter meget fyld i
Kødfyld af hakket oksekød:
- 500 gram hakket oksekød kan erstattes med hakket kyllingekød f.eks.
- 200 gram majs ca. ½ dåse
- 1 dl. karryketchup eller anden ketchup. Barbecuesauce kan også bruges
- ½-1 dl. sur/sød chilisauce hvis du har ellers eksta karryketchup/barbecuesauce
- 2-300 gram champignon eller 1 glas friske
- 2 løg fintsnittet
- 1 spsk. allround-krydderi eller andet foretrukket krydderi
- ½ spsk. paprika
- Salt/peber
Nektarinsalat:
- ½ Icebergsalat kan erstattes med anden salat eller fintsnittet spidskål
- 3 tomater i tern i tern
- 2 rødløg fintsnittet
- 1 gul peberfrugt i tern
- ½ agurk i tern
- 200 gram majs resten af dåsen
- 2-3 nektariner i tern eller anden sød frugt - pærer/æbler/ananastern ell. lign.
Sådan gør du
- Svits oksekød til det har skiftet farve. Du behøver ikke fedtstof
- Svits løgene med
- Tilsæt majs og champignon.
- Tilsæt Allround-krydderi, paprika og chilisauce og karryketchup.
- Lad kødsaucen koge ind, til det meste af væden er fordampet.
- Smag til med salt og evt. mere chilisauce/barbecuesauce/karryketchup
- Snit grøntsagerne og anret på et fad.
- Servér det krydrede kød i en skål.
- Lun tortillaene i ovn eller mikroovn og servér evt. med eksta chilisauce eller karryketchup
