Vandmelonsalat med feta & basilikum opskrift
Nem og lækker vandmelonsalat med feta og basilkum
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- ½ vandmelon (rød) afhængig af størrelse
- 250 gram feta - helst puckfeta ost du kan nøjes med mindre. Kan erstattes med frisk mozzarella
- friske basilikumblade kan erstattes med mynteblade
Sådan gør du
- Halvér melonen og skær skallen af.
- Skær vandmelonen i små stykker og fordel i et fad. Skær puck fetaosten i ten og fordel den på toppen
- Pynt med friske basilikumblade. Opbevar vandmelonsalaten på køl til den skal serveres
Noter
Basilikumblade kan erstattes med mynteblade. Prøv også denne med agurk.
Opbevar vandmelonsalaten på køl til den skal serveres
Jeg brugte ½ vandmelon, men den var også rigtig stor. Bruger du en mindre vandmelon, skal du måske bruge en hel, hvis du laver salat til 4 pers.