Yoghurt fromage med citron god nem opskrift
Yoghurtfromage med citron - fløjlsblød, lækker og nem at lave
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- ½ liter græsk yoghurt 2%- eller 10% skyr, frugtyoghurt, tykmælk, ymer ell. lignende kan bruges i stedet
- 2½ dl piskefløde
- Marven af 1 vaniljestang eller 2 tsk vaniljesukker
- ½-1 dl sukker
- 4 blade husblas kun 3 blade, hvis du ikke bruger citronsaft
- Evt.: saften af ½-1 citron
Sådan gør du
- Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter
- Rør imens yoghurten op med vaniljemarv og ½ dl sukker
- Tag husblassen op, med det vand der hænger ved.
- Læg det i en skål og lun det ca. 3-5 sekunder eller til det er smeltet og helt tyndt.. Det må ikke blive for varmt
- Rør 1 spsk af yoghurtmassen i husblassen af gangen, til den afkøler. Bland nu husblasmassen i yoghurtblandingen
- Pisk fløden og vend den forsigtigt i yoghurtblandingen.
- Smag massen til, og tilsæt evt. citronsaft, og lidt mere sukker, hvis du synes.Jeg synes citronsaften giver desserten et friskt pift, men du bestemmer.
- Note: Bruger du ikke citronsaft, skal du nok nøjes med 3 blade husblas
- Fordel fromagen i portionsglas eller en glasskål. Tildæk med film og sæt på køl i minimum 2 timer
- Servér med friske eller syltede bær/frugt
Noter
Yoghurtfromagen kan nydes som den er, men den smager godt med friske eller syltede bær til, prøv den også med denne jordbærkompot
Skyr, frugtyoghurt, tykmælk, ymer ell. lignende kan bruges i stedet for græsk yoghurt