•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskriftHvis du har lidt jordbær i overskud, så kig med her. Måske de sidste bær i bakken ikke ser helt så kønne ud eller måske I har en lille portion I bare ikke kan få spist?

På 10 minutter kan du trylle en nem portion jordbærkompot, der smager skønt som tilbehør til desserter eller på din skyr til morgenmad.

Uhm – jeg tænker også at den vil være fin at bruge til en portion ris a la mande? Faktisk får jeg virkelig lyst til at lave ris a la mande i en sommerlig version med jordbærkompot lige nu!Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Vi behøver da ikke vente med at lave ris a la mande helt til jul, vel? 🙂

Risalamande med Amarena kirsebær opskrift
Julens bedste risalamande med kirsebær
Se opskriften her
Risalamande med Amarena kirsebær

Uhm – jordbærkompot smager også skønt som topping på fromage og hjemmelavet is.

Fromage med tykmælk og rabarberkompot
Nem fromage med vanilje og rabarberkompot
Se opskriften her
Tykmælksfromage med rabarberkompot

Kompot laver man nemt ved bare at koge bær, sukker og vanilje og gerne lidt vand også.

Kompotten kan du koge ind til du synes den har en passende konsistens. Jeg kan godt lide den er lidt tynd, for så bliver kompotten nemlig som en slags jordbærsirup. Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskriftJeg har planer om at bruge min jordbærkompot som topping på små ostekager og jeg har også planer om at røre jordbærglasur til medaljer af dem. Kan man mon ikke det? Jeg tror det 🙂Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Portionen bliver ret lille, men det er passende, for så kan man nemlig nå at få den brugt, imens den stadig kan holde sig. Laver du en større portion, så brug gerne lidt Atamon.Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Opskriften på jordbærkompot er rigtig nem og du får den lige her:

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Nem kompot med jordbær - klar på 10 minutter
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 3 minutter
Tilb. tid: 8 minutter
Samlet tid: 11 minutter
Ret: Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Kategori: Dessert og sødt
Keyword: jordbær, jordbærkompot, kompot med jordbær
Portioner: 1 glas
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 250 gram jordbær andre bær og frugter kan bruges og rabarber også.
  • 30 gram sukker smag evt. til med lidt ekstra
  • 1 tsk vaniljesukker smag evt. til med lidt ekstra
  • ½ dl vand du kan nøjes med det halve, hvis du ønsker en mere fyldig kompot

Sådan gør du

  • Vask jordbærrene og snit dem i mindre stykker.
    Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
  • Læg jordbærrene i en gryde og bland dem med de øvrige ingredienser
    Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
  • Lad kompotten simre uden låg ved middelvarme og rør undervejs. Kompotten er færdig, når den er tyknet lidt og du synes den har en passende konsistens. Den tykner lidt mere, når den er afkølet.
    Smag evt. til med ekstra sukker og vaniljesukker
    Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
  • Skyl et glas med kogende vand (og låget også) og hæld straks kompotten heri. Skru låget på og stil glasset til afkøling. Kompotten opbevares i køleskab og kan holde sig i 1-2 uger
    Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Noter

Kompotten kan laves med alle slags bær og alle slags frugter. 
Kompotten kan holde sig 1-2 uger i køleskab
Jordbærkompotten smager skønt som topping på desserter - f.eks. fromage, hjemmelavet is, ris a la mande eller måske en lækker dessert med skyr?  Den er også rigtig fin at bruge som topping på morgenskyr eller grød
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Jordbærkompot med vanilje – nem kompot til desserter og morgenmad

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskriftDet er virkelig super smart at man kan få brugt en lille rest bær til en lækker kompot.Stop bærspild. Stop madspild 🙂Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift Når jordbærrene koger ind til kompotten, bliver smagen ekstra koncentreret og jeg siger dig at duften, der breder sig i huset, er himmelsk. Smagen – og duften –  er skøn!Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Du bestemmer selv hvor koncentreret du ønsker vaniljesmagen skal være i din kompot. Du kan evt. smage kompotten lidt til, til sidst.

Er du dristig kan du eksperimentere med andre smage – tilsæt f.eks. lidt citronsaft. Jeg har set at nogen også prøver at tilsætte basilikum, men så dristig har jeg endnu ikke været. Basilikum skulle smage godt sammen med jordbær, så måske vi skulle prøve lykken en dag?Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskriftHeldige mig. Nu har jeg et glas jordbærkompot der står og venter i køleskabet.

Jeg har neutral flødeost og piskefløde og kiks til kiksebund. Jeg tror der er en ostekage på vej i Bagenørdens køkken – opskriften skal du nok få. 🙂 Måske der er helt andre og nye jordbærlækkerier på vej med den gode kompot?

Uhm – vi skal da også prøve den på hjemmelavet is! 🙂

Hjemmelavet is - opskrift på cremet Daim is
Daim is - cremet og lækker
Se opskriften her
Hjemmelavet is - opskrift på cremet Daim is

og halløj – hvad med pandekager med is og jordbærkompot? 🙂

Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Se opskriften her

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskriftGod fornøjelse med din jordbærkompot.

Snart er brombærrene klar her i sommerhuset – der er med garanti også flere portioner lækker brombærkompot på vej. Skønt at man kan lave kompot med alskens frugter og bær – spring du også bare på 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •