Æblekagerasp - hjemmelavet rasp til æblekage
Nem hjemmelavet æblekagerasp til æblekage
Servings: 250 gram
Equipment
Ingredienser
- 175 gram rasp helt almindeligt rasp uden sukker. Kan erstattes med knuste tvebakker. Halvdelen kan udskiftes med havregryn
- 80 gram sukker smag til
- 60 gram smør
Sådan gør du
- Fordel alle ingredienserne på panden. Du kan også smelte smørret først, men jeg blandede bare det hele sammen. Smelt ingredienserne sammen ved svag varme og rør ofte.
- Alle ingredienser skal nu bare smeltes sammen. Pas på det ikke brænder på og sænk evt. varmen. Omrør flittigt og på et tidspunkt vil æblekageraspen skifte farve til brunlig/gyldenbrun.
- Drys evt. lidt på en kold tallerken, så kan du fornemme konsistensen efter afkøling. Æblekageraspen er færdig, når den er sprød og knasende. Tilsæt evt. ekstra sukker, hvis du synes den kunne bruge lidt ekstra
- Lad æblekageraspen køle helt af og den er nu klar til brug til f.eks gammeldags æblekage eller trifli.
- Den er helt sprød, når den er nylavet, men den vil blive blød efter nogen tid, når den bruges i æblekage.
Noter
Opbevares i tætsluttende glas el. lign.
Erstat evt. halvdelen af raspen med havregryn og/eller nødder. Få inspiration i denne opskrift på ristet havregryn eller hjemmelavet granola.
Raspen kan bruges i gammeldags æblekage, i æbletrifli eller rå æblekage med friske æbler