Amerikanske pandekager - opskrift til brunch
Små tykke amerikanske pandekager smager skønt
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- ½ liter mælk kærnemælk, skyr eller andet surmælksprodukt kan også bruges
- 2 æg
- 2 spsk sukker
- 1 knivspids salt
- 300 g hvedemel ca. 5 dl
- 1½ tsk bagepulver
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Pisk æg og mælk sammen og tilsæt sukker og salt. Pisk melet i lidt efter lidt sammen med bagepulver.
- Smelt lidt smør på en pande og hæld lidt dej på. Jeg bagte 4 små tykke pandekager af gangen. Vend dem når de er gyldne og har fået stegeskorpe. Hold fadet med pandekager lunt og tildækket med et stykke stanniol
- Servér sirup til, både lys/mørk og ahornsirup kan bruges
