Bagt blomkål med paprika nem lækker opskrift
Ovnbagt krydret blomkål med paprika smager som en snack
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 blomkål
- ½ dl olie solsikke- eller rapsolie
- 1 spsk paprika kan erstattes med f.eks. barbecue krydderi eller parmesanost
- salt
- evt. rasp
Sådan gør du
- Vask blomkålet og befri det for de grønne blade ved stokken
- Skær nu 1½ cm. brede skiver af blomkålet og placer stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Blomkålet vil nemt smuldre, men hold så godt sammen på det som du kan og læg de evt. smuldrede stykker med over på bagepladen også.
- Pensl blomkålsskiverne med rigeligt olie og drys med paprika og salt. Lad gerne blomkålet "trække" nogle minutter, før det skal i ovnen (ikke strengt nødvendigt)
- Bag blomkålet ca. 25 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) - eller til det er sprødt og gyldent i kanterne. Serveres straks. Perfekt tilbehør til mange retter.
Noter
I stedet for at skære blomkålshovedet ud i skiver, kan du bage blomkålet helt.
Pensl med olie og drys med krydderi og bag det i ovnen i ca. 45 minutter eller til det er gennembagt (stik i det med en kniv).
Paprika kan erstattes med andet favorit-krydderi. All-round-krydderi eller barbecue-krydderi? Du kan også pensle med smeltet smør og drysse med salt og peber.
Prøv at drysse blomkålet med rasp.