Bagte løg i ovn - nem opskrift på tilbehør
Bagte løg med skræl - nemt og lækkert tilbehør
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 8 løg - både almindelige løg og rødløg kan bruges beregn 2 løg pr. person. Rødløg er mildest og sødest i smagen. Bagt hvidløg er også lækkert
Sådan gør du
- Skyl gerne løgene først, men lad skællen blive på. Skær lidt af bunden, så er det nemt at presse de færdige løg ud efter bagningen. Bag løgene nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 45-60 minutter eller til de er møre.
- Tilberedningstiden afhænger af størrelsen. Mærk på dem undervejs, de er færdige, når de er møre. Du kan også prikke i dem med en kødnål. Bliver løgene for mørke undervejs, så pak dem evt. ind i stanniol.
- Skær toppen af og pres de bagte løg ud. Server de bagte løg, imens de stadig er lune.
- Befri også de bagte rødløg fra skallen
Noter
Du kan også skrælle løgene og vende dem i 1 spsk akaciehonning og drysse med salt - så bliver løgene lavet som bagte glaserede løg.
Vend flere gange under tilberedningen.
Prøv også at lave bagte hvidløg - eller prøv disse rødløg med ost. Glaserede perleløg er også lækre.