Perleløg. Uhm her får du en nem opskrift på glaserede perleløg stegt på pande.

Nogle gange er det nemmeste bare det lækreste. Sådan er det også med perleløg.

De er super nemme at lave og smager så godt som tilbehør til mange retter. En god oksesteg måske, forloren hare eller nakkesteg stegt som vildt? Perleløg - nem opskrift på glaserede perleløg

Perleløg kan købes som syltede perleløg på glas, så det er bare så nemt bare lige at skrue låget af. Voila! Så er løgene klar til brug.

Syltede perleløg er de ret syrlige. Det er derfor helt perfekt at stege dem i smør med lidt sukker. Tro mig, I kan spise virkelig mange perleløg, når de serveres som glaserede perleløg.

Syltede perleløg - til glaserede perleløg

Du kan også købe perleløg på frost, rimeligt billigt. Du skal ikke skrælle eller ordne perleløg, de er klar til brug. Perleløg er super nemt tilbehør.

De glaserede perleløg kan laves både på pande, i gryde eller i ovn. Hvis du vil lave dem i ovn, så brug f.eks. denne opskrift til inspiration.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Perleløg – få en god nem opskrift på glaserede perleløg hér

Perleløg - nem opskrift på glaserede perleløg
Glaserede perleløg er det lækreste tilbehør
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Perleløg - nem opskrift på glaserede perleløg
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 400 gram perleløg (ca. mængde) 2 glas syltede perleløg eller perleløg fra frost
  • 25 gram smør måske du skal supplere med lidt mere
  • 3 spsk sukker kan erstattes med 1 spsk honning
  • evt. 2-3 spsk stegesky/fond fra steg rød balsamico eddike kan også bruges
  • 1 nip salt

Sådan gør du

  • Lad perleløgene dryppe godt af, hvis du bruger perleløg fra frost
    Syltede perleløg - til glaserede perleløg
  • Smelt sukkeret på en pande ved middelvarme. Det må ikke brænde på. Tilsæt nu smør. Lad det bruse lidt op. Tilsæt perleløg. Kan også laves i gryde.
  • Rør flere gange undervejs. Drys med 1 nip salt. Tilsæt evt. et par spsk stegesky/fond fra en steg/steaks, eller rød balsamico, hvis du har. Tilsæt evt. lidt ekstra smør. De glaserede perleløg er færdige, når de er gyldne og sprødstegte
    Perleløg - nem opskrift på glaserede perleløg
  • De glaserede perleløg er nu klar til servering
    Perløg - nem opskrift på glaserede perleløg

Noter

Sukker kan erstattes med honning. 
De glaserede perleløg kan opvarmes dagen efter
Tilsæt gerne 2-3 spsk fond fra oksesteg/stegesky eller rød balsamicoeddike
Perleløgene kan også laves i gryde eller i ovn. Drys med sukker og smørklatter, brug evt. denne opskrift til inspiration
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Glaserede karamelliserede løg – uhm det lækreste tilbehør, der er nemt at lave

Perleløgene er perfekte at servere til oksesteg, måske en gammeldags oksesteg, en god culottesteg  eller roastbeef måske? Roastbeef - med glaserede løg og flødesauce - mør og lækker

Hvis du har lidt stegesky fra stegen, så put det gerne på panden, sammen med løgene.

Det smager super godt. Så får de lige en ekstra “stegt” smag. Du kan også stege løgene på panden, efter du har stegt en steak?

På den måde genbruger du også noget af “kraften” og smagen fra kødet til løgene. Perleløg - nem opskrift på glaserede perleløg

Det er også lækkert at lade perleløgene koge ind med rød balsamico.  Karamelliserede perleløg smager bare super godt i alle afskygninger.

Jeg elsker bare løg i alle afskygninger. De smager skønt, tilberedt på så mange måder. Prøv f.eks. de glaserede løg på en hakkebøf – uhm.

Nedenfor finder du flere opskrifter på løg til inspiration

1.

Løgringe med bacon - opskrift på løgringe i ovn
Stegte løgringe med bacon i ovn - en lækker snack
Se opskriften her
Løgringe med bacon - opskrift på løgringe i ovn

2.

Bløde løg - god opskrift på lækre stegte løg
Stegte bløde løg - perfekte til hakkebøf, mørbradbøffer eller engelsk bøf
Se opskriften her
Bløde løg - god opskrift på lækre stegte løg

3.

Grillede forårsløg - lækre forårsløg på grill
Grillede forårsløg er nemt og lækkert 
Se opskriften her
Grillede forårsløg - lækre forårsløg på grill

4.

Hakkebøf med bløde glaserede løg - opskrift
Hakkebøf med bløde glaserede løg og pommes frites med sesam
Se opskriften her

5.

Bagte løg i ovn - nem opskrift på tilbehør
Bagte løg med skræl - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
Bagte løg

6.

Syltede rødløg - opskrift på nemt tilbehør
Syltede rødløg smager skønt og det er nemt at lave
Se opskriften her
Syltede rødløg