• Tag æggene ud af køleskabet. Kog vand i elkedlen og hæld vandet i kasserollen. Læg hvert æg på en spiseske og læg det forsigtigt ned i vandet. Æggene behøver ikke være helt dækket med vand. Læg låg på og skru ned til middel varme.
  

Blødkogt æg:

• Kog dine æg ca. 5-6 minutter. Kun 4½-5 min. v. små æg, 5-6 min. v. medium/store æg. Brug gerne æggeur/timer på din telefon. Hæld vandet fra gryden og servér de blødkogte æg straks.
  
• Kogetiden kan forlænges op til ½ minut, hvis du ønsker en fastere æggeblomme og en hel fast æggehvide. Kogningen vil fortsætte, hvis æggene ikke spises straks eller lægges kort tid i koldt vand.

Smilende æg:

• Kog æggene ca. 6-8 minutter afhængtigt af om dine æg er små/medium/store large. Hæld straks vandet fra og overhæld med koldt vand. Lad æggene ligge i vandet i 1 minut. Disse æg kogte 6-6½ minut
  

Hårdkogte æg:

• Kog æggene ca. 8-10 minutter afhængigt af om dine æg er små/medium/store. Disse kogte 9 minutter. Hæld vandet fra gryden og overhæld dem straks med koldt vand. Lad dem ligge i vandet til de skal pilles
  

Sådan piller du æggene:

• Knæk æggene lidt, så vand kan trænge in under skallen. Så er æggene nemmere at pille
  
• Pil æggene
  
• Halvér æggene, hvis I skal spise dem til frokost eller brug en æggedeler. Kan også hakkes og bruges i æggesalat/karrysalat