Karrysalat til sild er så nemt at lave selv. Hjemmelavet karrysalat smager bare bedst på en sildemad. Her får du min opskrift.
Vi elsker en marineret sild til frokost herhjemme og prikken over i’et er en god gammeldags klassisk karrysalat. En skive løg på toppen – og måske en snaps til, ihvertfald til jul?
Så er der basis for en god frokost og en sikker vinderret til julefrokost også.
Man kan lave karrysalat på mange måder. Denne er med drueagurker / cornichoner og æble.Smagen af karry, sødt og surt er den perfekte kombination i denne salat.
Karrysalaten er også lækker i en sandwich og kan sagtens spises som den er, uden sild.
Glæd dig til at prøve en hjemmelavet karrysalat, den er super god og nem at lave. Den smager meget bedre end den du kan købe. 
Få flere opskrifter på hjemmelavede frokostsalater eller salater til sandwich nederst i dette indlæg.
Få opskriften lige her
Karrysalat til sild – hjemmelavet. Nem opskrift
Ingredienser
- 2 hårdkogte æg afkølede. Skåret i små tern
- 4 spsk creme fraiche
- 4 spsk mayonnaise
- 3-4 tsk karry smag til. Afhænger af hvor kraftig din karry er og hvor stærk du ønsker din karrysalat.
- 1 tsk sød sennep kan udelades eller erstattes med anden sennep
- 1 tsk sukker smag til
- salt/peber
- 5 drueagurker i små tern. Kan udelades
- 1 æble - lille i små tern. Ca. 50 gram. Kan udelades
Sådan gør du
- Rør mayonnaise/creme fraiche og smag til med karry, salt/peber, sukker og sød sennep
- Skær æg og drueagurker i små tern. Vask æblet og skræl det evt. Skær også æblet i små tern. Bland forsigtigt æg, agurk og æble i karrydressingen
- Vend forsigtigt salaten rundt, så ingredienserne fordeles godt. Smag til evt med ekstra salt/peber, sukker/karry.
- Servéres gerne på en sildemad eller i en sandwich.
Noter
Du kan tilsætte lidt kogte pasta suppehorn, hvis du ønsker mere fylde.
Karrysalaten kan holde sig på køl i 2-3 dage.Creme fraiche kan udskiftes med letpisket flødeskum. Prøv også denne med hytteost.
Æggesalat med drueagurker / cornichoner – perfekt salat til en sildemad
Marineret sild med hjemmelavet æggesalat med cornichoner og rå løg. Så bliver det ikke meget bedre.
Tips til opskriften.
Det er nemt at røre salaten sammen. Du kan tilsætte lidt kogte nudler eller pasta suppehorn, hvis du ønsker mere fylde.
Nogle bruger også fløde i, for at få en mere luftig karrysalat. Pisk fløden let til flødeskum og vend den i, i stedet for creme fraiche f.eks.?
Kan man lave karrysalat dagen før?
Ja. Du kan sagtens lave den dagen før du skal bruge den.
Den kan fint holde sig i 2-3 dage i tætsluttende beholder i køleskabet. Faktisk så får den kun mere smag, jo længere tid den trækker.
Kan laves som æggesalat uden cornichoner /agurker
Nogle gange spiser vi også bare æggesalat på silden. Få en god nem opskrift med let mayo og græsk yoghurt her.
Klassisk æggesalat med creme fraiche og mayonnaise kan du få opskrift på her.
Prøv en hjemmelavet salat til frokosten. Det smager SÅ godt, også i en sandwich.
Hjemmelavet hønsesalat, skinkesalat, laksesalat eller tunsalat er et hit til frokosten.
Hvis du er på jagt efter flere gode ideer til frokosten, så klik her.
Få opskrifter til julefrokost ved at klikke her.
Få flere opskrifter på hjemmelavede frokost salater her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
