• Rul butterdejsrullen ud og skær rektangler ud. Størrelsen og udformningen bestemmer du selv. Jeg lavede rektangler, du kan også lave én stor bund. Læg bundene på en bageplade med bagepapir.
• Skær tynde snit 1 cm fra kanten, hele vejen rundt, uden at skære igennem. Pensl kanterne med æg og drys kanten med f.eks. sesam og evt. friskkværnet peber/salt Prik midten af tærtebundene med en gaffel
  
• Bag nu butterdejstærterne ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Bagetiden afhænger af størrelsen på dine bunde. Tjek dem undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
  

Svampestuvning med champignon

• Snit løget fint og svits det i løg på panden. Svits bouillonterningen med på panden. Rens champignonerne imens. Snit dem i skiver og svits dem med på panden. Tilsæt evt. mere smør. Krydr godt med salt og peber.
  
• Svits champignonerne til de har fået farve. Tilsæt piskefløde og kogende vand og kog op, til retten begynder at tykne. Jævn saucen let med Maizena, til passende konsistens. Smag til evt. med ekstra salt og peber og evt. citronsaft/hvidvin
  
• Fordel lidt lun svampestuvning på hver bund og pynt gerne med persille