Butterdejstærte med tomat og flødeost - nem
Nem sprød tærte med butterdej, tomater og flødeost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 rulle butterdej fra køl min vejede 275 gram
- 1 spsk sesam kan udelades eller erstatte med f.eks. chiafrø
- pensling. sammenpisket æg eller olie
- 200 gram flødeost med krydderier Jeg brugte BUKO med hvidløg, men alle slags kan bruges - også grøn Pikant e. anden friskost
- 250-300 gram små tomater Cherrytomater/cocktailtomater el. store tomater i skiver, gerne i forsk. farver.
- frisk basilikum eller andre krydderurrter. Kan udelades
- olie + salt
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud på en bageplade. Skær en lille ridse 1½ rundt i kanten (uden at skære helt igennem butterdejen). Prik tærtebunden med en gaffel. Pensl kanten med sammenpisket æg og drys med sesam.
- Smør flødeosten på tærtebunden. Skyl tomaterne og halvér dem og læg dem med snitfladen opad. Dryp tomaterne med lidt olie og drys med salt, gerne flagesalt.
- Bag nu tomattærten midt i ovnen i ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tomattærten er færdig, når kanten er gyldenbrun og sprød. Pas på den ikke bliver for mørk.
- Butterdejstærten er nu klar til servering. Fordel gerne frisk basilikum på toppen. Klip den gerne ud i mindre stykker
