Butterdejstærte med tomat og flødeost. Her får du opskriften på en rigtig nem og lækker tærte med butterdej, flødeost og tomater.
Det er bare så nemt at lave en hurtig nem madtærte med butterdej!
Denne tærte spiste vi i går som en let aftensmad og den smagte bare så godt. Den kan laves på ingen tid.
Forberedelserne tager kun få minutter og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet.
Jeg fandt en flødeost med hvidløg i køleskabet, der skulle bruges og så havde vi lidt søde små tomater . Voila! Det blev den nemmeste butterdejstærte i verden. Den må du prøve.
Flødeost kan også erstattes med f.eks. denne lækre fetacreme med persille og citron eller denne nemme fetadip.
En rulle butterdej finder du i supermarkedets køledisk, ofte til billig pris.
Med sådan en rulle kan du nemt trylle lækre butterdejseksperimenter. Det kunne være disse lækre butterdejstærter med rejer, eller denne butterdejstærte med laks?
Klassikeren er jo nok den populære skinkestang med fyld. Uhm den er også bare god.
Nederst i dette indlæg kan du få opskrifter på flere af mine butterdejs eksperimenter.
Allerførst får du dagens nemme opskrift. Måske du har solmodne tomater i drivhuset lige nu? En perfekt tærte at springe på for dig så.
Butterdejstærte med tomat & flødeost – opskrift med butterdej
Ingredienser
- 1 rulle butterdej fra køl min vejede 275 gram
- 1 spsk sesam kan udelades eller erstatte med f.eks. chiafrø
- pensling. sammenpisket æg eller olie
- 200 gram flødeost med krydderier Jeg brugte BUKO med hvidløg, men alle slags kan bruges - også grøn Pikant e. anden friskost
- 250-300 gram små tomater Cherrytomater/cocktailtomater el. store tomater i skiver, gerne i forsk. farver.
- frisk basilikum eller andre krydderurrter. Kan udelades
- olie + salt
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud på en bageplade. Skær en lille ridse 1½ rundt i kanten (uden at skære helt igennem butterdejen). Prik tærtebunden med en gaffel. Pensl kanten med sammenpisket æg og drys med sesam.
- Smør flødeosten på tærtebunden. Skyl tomaterne og halvér dem og læg dem med snitfladen opad. Dryp tomaterne med lidt olie og drys med salt, gerne flagesalt.
- Bag nu tomattærten midt i ovnen i ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tomattærten er færdig, når kanten er gyldenbrun og sprød. Pas på den ikke bliver for mørk.
- Butterdejstærten er nu klar til servering. Fordel gerne frisk basilikum på toppen. Klip den gerne ud i mindre stykker
Noter
Kan også laves med fetacreme eller fetadip i stedet for flødeost.
Du kan bage bunden alene og så servere den sprøde tærtebund med friske tomater og flødeost (eller anden creme med eller uden ost). Prøv også disse butterdejspakkerEr bedst nybagt, men kan lunes i ovn/airfryer dagen efter.
Kan udskæres som små firkanter i stedet. Læg evt. tomaterne på, så tærten kommer til at ligne et Dannebrogsflag
En sprød lækker tærte med butterdej og friske tomater – nem og hurtig at lave
Haps hvor tærten forsvandt hurtigt, selvom vi kun var 2 til bords.
Du kan sagtens bruge flere tomater end jeg og brug gerne tomater i forskellige farver. Det vil se så festligt ud.
Dagens tomattærte smagte rigtigt godt. Lidt frisk basilikum på toppen, ville have været perfekt.
Vi havde kun lidt frisk oregano, men basilikum og tomater er SÅ lækkert sammen, så brug du gerne det.
Butterdejstærten med tomat er perfekt som et nemt aftensmåltid, en snack på terrassen, som farverig tærte til studenter eller fødselsdag?
Ja faktisk så kan tomaterne jo også lægges på tærten, så de ligner et Dannebrogsflag? Det vil se festligt ud.
Tomater kan sagtens erstattes med andre grøntsager.
Prøv f.eks også denne lækre butterdejstærte med asparges, denne med svampestuvning eller prøv denne lækre løgtærte med butterdej.
Bare eksprimentér med de de grøntsager der er i sæson lige nu. 
Tips til opskriften:
- Du kan bage bunden alene og så servere butterdejstærten med friske tomater og flødeost/fetacreme som bund.
- Kan også laves med fetacreme eller fetadip i stedet for flødeost.
- Tærten kan udskæres som små firkanter i stedet.
- Læg evt. tomaterne på, så tærten kommer til at ligne et Dannebrogsflag
- Brug gerne små tomater i forskellige farver. Store tomater i skiver kan også bruges. Du kan sagtens bruge flere tomater end jeg.
Spring du bare på denne lækre butterdejstærte med friske tomater. Den er super nem og smager så godt. Den må du prøve. 
Du kan se alle bloggens opskrifter med butterdej ved at klikke her eller se et lille udvalg nedenfor:
Få flere gode nemme opskrifter med butterdej her:
1.
2.
3.
4.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
