Go Back Email Link
–+ servings
Coleslaw med skyr og gulerod - nem opskrift
Udskriv
5 fra 1 stemme

Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder

Nem fedtfattig coleslaw med gulerødder
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid5 minutter
Samlet tid20 minutter
Ret: Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder
Køkken: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: coleslaw, gulerodscoleslaw, gulerødder
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 kilo revne gulerødder kan suppleres med fintsnittet hvidkål eller spidskål
  • 2 dl skyr creme fraiche ell. lign. kan også bruges
  • ½ dl. mayonnaise kan erstattes af ekstra skyr
  • 1-2 spsk citronsaft eller hvidvinseddike
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 tsk. akaciehonning
  • Salt/peber

Sådan gør du

  • Riv gulerødderne (groft eller fint, du bestemmer)
    Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder
  • Bland skyr med citronsaft, sennep og honning.
    Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder
  • Smag til med salt og peber.
    Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder
  • Bland gulerøddderne i dressingen.
    Coleslaw med skyr - nem opskrift med gulerødder
  • Lad gerne din coleslaw trække 1 times tid før den skal serveres. Smag din coleslaw til igen evt. med ekstra honning, citronsaft og salt/peber.
    Coleslaw med skyr og gulerod - nem opskrift

Noter

Denne coleslaw kan også laves med f.eks. hvidkål, spidskål eller rødbeder. Mix gerne f.eks. gulerødder og hvidkål/spidskål.
Salaten kan holde sig på køl i 1-2 dage i tætsluttende beholder