Fedtfattig jordbærkage - nem kage med jordbær
Sprød og nem jordbærkage - sukkerbrødskage med jordbær
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- Ca. 300 gram jordbær Jo flere bær du bruger, jo mere fugtig/klæg bliver kagen. Læg evt. bær i skiver på toppen.
- 2 æg
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- Drys: Perlesukker
Sådan gør du
- Vask og skyl jordbærrene og lad dem afdryppe godt på et stykke køkkenrulle
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
- Bland bagepulveret i melet og vend det forsigtigt i æggeblandingen med en dejskraber
- Hæld dejen i et tærtefad. Mit fad målte 27 cm i diameter og var ca. 5 cm. højt
- Fordel jordbærrene på toppen. Tryk dem godt ned i dejen. Drys med perlesukker
- Bag jordbærkagen ca. 25 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tærten er færdig når den er sprød, gylden og lækker.
- Lad kagen trække lidt før servering. Kagen kan sagtens nydes som den er, men den vil også smage godt med is eller flødeskum til
