Fiskefrikadeller af fiskemandens fiskefars
Fiskefrikadeller af fiskemandens fiskefars - fornemt fastfood
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 1 kg frisk fiskefars f.eks. ½ kilo alm. fiskefars og ½ kilo laksefars.
- Smør til stegning
- Tilbehør: Gulerodssalat, frisk rugbrød eller hjemmelavede pommes frites
Sådan gør du
- Smelt smørret på en stor pande. Dyp skeen i lidt smør og form fiskefrikadeller med en ske. Læg fiskefrikadellerne på den varme pande og vend undervejs.
- Prøvesmag evt. en fiskefrikadelle, så du ved om der skal suppleres med ekstra krydderi. Steg fiskefrikadellerne ca. 5 minutter på hver side, eller til de er sprøde og gennemstegte
- Nydes med gulerodssalat (med citronsaft) eller på en skive rugbrød, med en stribe remoulade.
Noter
Fiskefrikadellerne smager skønt i madpakken og de kan fryses også. Prøv også disse frikadeller med tun eller disse med torskerogn.