Fiskefrikadeller. Her får du opskriften på hjemmelavede fiskefrikadeller lavet af færdig fiskefars.
Åh – hverdagsmad – hvad skal man dog finde på? Det skal jo være nemt, hurtigt, lækkert, sundt, indbydende og klar på et kvarter, for vi er jo sultne nu, alle mand?
Man kunne ringe til en pizzamand, man kunne lave pitabrød, man kunne varme rester fra i går? Man kunne også spise rugbrødder med slagterens pålægspakke eller køre til fiskemanden efter fisk?
Nogen ville sige “nøjes” med rugbrødder? Men næh nej, sådan er det slet ikke.
Brød fra bageren, pålæg fra slagteren eller fisk fra fiskemanden er fornemt fastfood, i hvert fald hvis du spørger os her i familien.
Gode specialforretninger, med gode råvarer – er guld værd og kan redde enhver travl hverdag. 
Hvad handler det her indlæg om egentlig?
Tjo bare lige en ide til dig. Næste gang du er mad-idéforladt, så il f.eks. til fiskemanden efter fiskefars og til bageren efter et lækkert rugbrød. Sus hjemad og put en stor smørklat på din pande og steg fine og gode fiskefrikadeller på din pande. 
Hvis du orker, så riv gulerødder til, til en lækker gulerodssalat. Orker du ikke, er det også ok. En skive nybagt rugbrød og en klat remoulade kan også gøre det, i en snæver vending. Hjemmelavede pommes frites til vil være et hit!
Jeg køber fisk hos den søde fiskemand Telling, der var en meget velbesøgt fiskebutik i Randers. Så nemt og lækkert. Måske du også har en fiskemand i din nærhed? Jeg tror det.
Fiskemandens fiskefars smager SÅ meget bedre, end den fiskefars du kan købe i supermarkederne. Fiskefarsen er helt frisk. Åh det blev de lækreste fiskefrikadeller altså.
Vi lavede fiskefrikadeller af ½ kilo alm. fiskefars og ½ kilo laksefars. Begge slags fiskefrikadeller var et kæmpe hit. Bland farsen eller steg dem hver for sig. Du bestemmer 🙂
Opskriften er så nem, så nem, men du får den alligevel her:
