•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tunTunfrikadeller. <3

Sprøde, lækre hjemmelavede fedtfattige fiskefrikadeller lavet af tunfisk. Sådan nogle lækre frikadeller skal du høre om i dag, plus det lækre tilbehør vi spiste til.

Kender du det med serveringer, hvor man spørger sig selv: “Hvorfor har du dog aldrig lavet den ret før? Det er da bare for dumt!?”

Sådan havde jeg det den dag hvor disse tunfrikadeller så dagens lys. Ej jamen altså, det er da bare for utroligt?!

Tunfrikadellerne tog jo ingen tid at lave og de består ovenikøbet af få ingredienser. En portion frikadeller af tun er nemme og billige at lave og hvis du gerne vil tabe dig, er de et hit.

Tun på dåse har vi jo næsten også altid på lager, og frikadellerne er derfor nemme at trylle, på en ideforladt dag, hvor man ellers ikke kan finde på en eneste aftensmadsidé. Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun

Tunfrikadellerne er kalorielette, fedtfattige og et godt alternativ til frikadeller af svinekød.

Smagen er skøn og tunfrikadellerne vil passe godt til hjemmelavede pommes frites, sesamfritter måske?

Kolde i madpakken er de også rigtigt fine og de vil også smage godt til en frokost serveret med rigeligt grøn salat? Bare spring på 🙂

Pommes frites - ovnkartofler med olie opskrift
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift
Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med frites
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

Jeg har brugt rødløg i tunfrikadellerne, for at lave lidt spræl på farvefronten, men du kan fint også bare bruge almindelige løg.
Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tunMåske frikadellerne skal på din menuplan i denne uge?

I min familie var vi meget begejstrede for dem og jeg synes da bare at du skal stege tunfrikadeller på livet løs. Alle de år jeg har forsømt dette projekt – det skal indhentes nu. Jeg tager tunfrikadelle-revanche 🙂

Næste gang du køber tun på dåse, så køb rigeligt, så du også altid har forsyninger på lager til en nem og sund aftensmad-idé? Ja det må vel næsten være det nemmeste, sundeste fastfood du kan trylle?Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tunOpskriften får du lige her:

Frikadeller af tun opskrift – nemme og fedtfattige fiskefrikadeller

Tunfrikadeller med rødløg og citron - nemme og fedtfattige
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Fedtfattige madretter
Kategori: Mad til de travle
Keyword: tunfisk, tunfrikadeller
Portioner: 14 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 dåser tun i vand eller olie afdryppet. Tun i olie har mest smag
  • 1 rødløg ell. alm. løg finthakket eller revet på rivejern
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 æg
  • 4 spsk rasp
  • 3 spsk mælk
  • Salt/peber
  • Olie og smør til stegning
  • Tilbehør: hjemmelavede pommes frites og hjemmelavet gulerodssalat

Sådan gør du

  • Hæld den afdryppede tunfisk i en skål
  • Rør æg og revet/hakket rødløg i.
    Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun
  • Tilsæt citronsaft og krydderier
  • Rør rasp og mælk i.
    Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun
  • Læg 10 gram smør og 2-3 spsk olie på en pande og steg tunfrikadellerne ved middelvarme. De smager bedst, hvis du ikke laver dem alt for store. Vær obs på at tunfrikadellerne er godt stegte, før du vender dem, ellers kan de nemt gå fra hinanden. "Farsen" er ret porøs.
    Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun
  • Hold øje med at frikadellerne ikke branker. Tilsæt evt. ekstra fedtstof.
    Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun
  • Server tunfrikadellerne rygende varme
    Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun

Noter

Tunfrikadellerne er fryseegnede. 
De smager godt både kolde og varme. 
Pommes frites og gulerodssalat vil være perfekt at servere til
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tunfrikadeller er både nemme, billige, sunde og fedtfattige

Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tunVi spiste tunfrikadellerne med hjemmelavede pommes frites, aioli og snackgulerødder til. En lækker og ultranem menu.

Du kan sagtens lave en stor portion tunfrikadeller og så fryse dem ned I ikke spiser. De er nemme at tage op til madpakken eller til en hurtig frokost-aftenservering.

Det er ikke lyv, når jeg fortæller, at farsen er rørt sammen på under 10 minutter og selve stegningen  også er klaret på 10 minutter. Vildt nok alligevel, når man tænker på hvor lækre tunfrikadellerne var.

Billeder af arbejdsprocessen kan du se lige her:

Sådan laver man de sunde billige tunfrikadeller til aftensmad eller madpakken. Se billederne her:

Jeg er sikker på, at din familie vil være fan af tunfrikadellerne – både store og små.

Her i min familie var de et hit og der blev vogtet over resterne.. “Mor, må jeg få resten med i madpakken af de tunfrikadeller dér??” Det er gode anbefalinger, når disse ord lyder 🙂

Et totalt populært hverdagsmadhit, nemt, sundt og megabilligt. Bestemt SU-venlig mad, så jeg skynder mig straks at tippe min datter på SU- om hittet.

Tippet er nu hermed også givet videre til dig 🙂
Tunfrikadeller opskrift - frikadeller af tun


  •  
  •  
  •  
  •  
  •